Alter Ego de Château Palmer 2015 en caisse bois d’origine. Ce Grand Vin de Bordeaux d’appellation Margaux est le second vin du Château Palmer, troisième Grand Cru Classé de Margaux. Cette caisse en bois de six vins Alter Ego de Palmer 2015, nous l’avons acquise en « achat primeur ». Le millésime 2015 était très prometteur […]
Jeudi 9 décembre 2021, à 20 h, Le Vin à l’Étrier et le restaurant le Café de la Paix s’associe pour organiser un dîner œnologique avec les vins du Château Mourgues du Grès. Pour réserver, appelez directement le Restaurant – Café de la Paix, au 01 64 78 31 28. On vous attend jeudi 9 […]
Ah le Bœuf Bourguignon ! Impossible de passer l’hiver sans cette recette ancestrale du patrimoine culinaire français. S’il y a bien un plat qui réchauffe les cœurs rien que d’en parler, c’est bien celui-ci. Les premières vraies fraîcheurs d’automne arrivant, j’ai eu envie de partager avec vous ma recette et mes conseils quant aux vins à […]
Quel vin pour un rougail saucisse ? Vous êtes un spécialiste du rougail ? Découvrez notre sélection de vin pour sublimer ces saveurs des îles. Vous trouverez aussi, notre recette et ses petits secrets.
Ah le cresson ! En voici une salade corsée et poivrée. Elle pousse les pieds dans l’eau douce et surtout en Essonne (91) ! Et saviez-vous que cette plante est munie d’une valeur nutritionnelle exceptionnelle. Elle renforce très efficacement la teneur en vitamines et en minéraux de l’alimentation. Personnellement, j’ai toujours connu le cresson de […]
Avec l’automne, les champignons envahissent nos assiettes, alors pourquoi ne pas confectionner des plats originaux, simples et délicieux !? Aujourd’hui, je vous propose une recette d’oeuf mollet à la sauce forestière ! C’est en mangeant au Café de la Paix, jolie restaurant de cuisine traditionnelle, à Bourron Marlotte (Sud 77), que l’idée m’est venue de […]
Ah le brunch dominical ! Que cela soit au restaurant ou à la maison, il m’évoque un sentiment d’évasion, de chaleur et de plaisir partager. Cela vient certainement de mes souvenirs de cette époque dorée où je découvrais ce type de repas aux prémices de ma vie d’actif, à Ho Chi Minh (Vietnam) ! On le […]